新月 10/20（金）〜10/27（金）
JUGEMテーマ： マクロビオティック
月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類、乾物を食べましょう。 今回は春菊を使用してます。
【主菜】里芋のテリーヌ 2種のソース
キノコ、春菊くるみの2種類のソースで召し上がれ♪
【スープ】人参と長葱のポタージュ
カラダがポカポカ温まる長葱のポタージュ。クセになりそう！
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
食後にドリンクはいかがですか？
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下弦 10/12（木）〜10/19（木）
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月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する塩気含む食材、小豆がピッタリです。 今回は玄米味噌、きのこを使用しました。
【主菜】蓮根団子の焼き巾着
無農薬栽培の春菊と数種類きのこのダシが滲み出た味噌汁です。
【スープ】きのこと春菊の玄米味噌汁
うるおい春夏秋冬さんのブロッコリー使用。ブロッコリーはビタミン豊富なので風予防、お肌を正常に保つなどこれからの季節にはうれしい食材ですね！
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
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惣兵衛米予約・早割は10/15まで！
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花巻では朝晩はすっかり冷え込むようになっておりますが、みなさまのお住まいの地域はいかがでしょうか？
花巻ではすっかり秋の匂い実りの秋、収穫の秋を迎えております。
10月の惣兵衛米の田んぼです。
29年度産の惣兵衛米の定期購入、もう申し込みましたか？
�［匹づ擇某△┐董´�安心の農法で育て �８形�した粒だけをお届け！
▲老若男女問わず大人気の惣兵衛米シリーズ！
ソーベーズカフェでも大人気！！「こんなおいしい玄米初めて食べた」という感想をたくさんいただいております。
【惣兵衛米（そうべえまい）】は残留農薬の心配なく、安心して玄米で召し上がりいただけるお米です。
品種は東北の美味しい「ひとめぼれ」。
味のバランスに優れており、どんなお料理にもフィットするひとめぼれ。
柔らかな炊きあがりと程よい粘り気は和食と合わせるのが特におすすめですよ
10月15日までのお申し込みで、消費税分8％サービス＆コースごとにプレゼントがございます！
初荷は10月29日（金）を予定しております。
お申し込み、お待ちしておりますね〜
満月 10/6（金）〜10/11（水）
JUGEMテーマ： マクロビオティック
月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米、発酵食品を食べましょう！ 今回は玉ねぎ、長ネギ、生姜を使用してます。
【主菜】椎茸の豆腐詰め 胡麻衣
肉厚椎茸にフワフワ豆腐生地を詰めました。白黒の胡麻衣で香ばしさをプラス！
【スープ】ブロッコリーとエノキの生姜スープ
うるおい春夏秋冬さんのブロッコリー使用。ブロッコリーはビタミン豊富なので風予防、お肌を正常に保つなどこれからの季節にはうれしい食材ですね！
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
食後にドリンクはいかがですか？
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しあわせ脳ダイエットモニター募集
JUGEMテーマ：ファスティング
年明け本格稼働する「しあわせ脳ダイエットモニター」直前！
第2期モニター限定4名様の募集開始です。10月23日〜12月22日の2か月のマンツーマンプログラム。
さぼろうにもさぼれません！という環境圧力に期待し今年の脂肪を今年のうちになんとかしちゃいましょう。
まずは1期の松尾公輝さんのインタビュー動画です。ある日彼を襲った激やせと強い疲労感。糖尿病でした。ブドウ糖を細胞にとりこめず11キロもやせてしまいました。投薬治療で体重は戻したものの（過ぎた？）気力、体力とパフォーマンスの劣化を気にされていました。今回、一生続けられる食習慣のコアを身につけたい、気力を取り戻したいとプログラムに参加。60日+30日延長の90日でリズムの定着化を図りました。一気にやせたトラウマから、体重を落とすより、筋力をつけてBMI標準の67キロまで落としキープすることをゴールにしました。わずか３か月の取り組みでしたが、食習慣ががらりと変化、出張や飲み会もこなしながら体重と体型をキープ。何よりうれしいことは運動習慣が身についたこと。シャドウボクシングや腕立ふせてをとりいれ、体にキレがもどってきたとのこと。これからの変化も楽しみです！
次は千葉富喜子さんのインタビュー動画です。彼女は開発モニターとして昨年10月から60日ｘ２クールのプログラムを実行。最初の数か月めきめきサイズダウンしたにも関わらず、体重が落ちないと不満げでした。多くの人は体型より体重にフォーカスしてしまい「やせない。やせない。」と口にし潜在意識に刷り込んでしまいます。例にもれず、罠にはまった彼女でしたが、その時期を乗り越え、10か月を経過した今は体重10キロ減を達成しました。いったい何があったのでしょうか。また、体型もさることながら、一番の変化意識の変化です。ここが「しあわせ脳ダイエット」の醍醐味なんですね。脂肪と一緒にネガティブな思考の癖にバイバイです。意識が変わると変化を恐れなくなり、ジョギングにもチャレンジ。こちらははじめて参加したマラソン大会で入賞するというおまけつき。自己信頼感が増したことで、職場の雰囲気がどんどん変わり、周りに影響を及ぼすポジションに変化してきました。今年の冬は一年前は思いもしなかった大きなイベントにチャレンジする千葉さん、これからの変化も楽しみです！
