上弦 2/23(金)〜3/1(木)

JUGEMテーマ: マクロビオティック  
  月のリズムプレート ¥1,000(税抜)  
 
  ※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。  
 
  月のリズムプレート  
  【Point】    
    上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。今回は高キビ、豆味噌、豆鼓、人参を使用しました。

 
  【主菜】高キビ入り 麻婆豆腐  
  ほくほく高きびの入った麻婆豆腐。ソースには体を温める豆味噌、豆鼓を使用。  
     
 
  soup 【スープ】越冬人参のポタージュ  
  お目々キラキラ☆豊富なβカロテンが眼精疲労改善を強力にサポート!  
     
 
  【副菜】旬の副菜3種  
  旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。  
 
  【サラダ】  
  うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。  
 
  【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米  
  オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。  
 
 
  食後にドリンクはいかがですか?  
  ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。  
  ドリンクメニューはコチラ

 
   

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新月 2/16(金)〜2/22(木)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類を食べましょう。今回は小松菜を使用してます。


【主菜】ベジ焼肉玄米丼
まるで焼肉!でも大豆。惣兵衛米玄米麹味噌使用の秘伝のたれで味付けました!大盛できます!+100円
 

soup 【スープ】小松菜と豆腐の玄米味噌汁
体がポカポカあったまる!玄米麹味噌で腸内活性化!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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下弦 2/8(木)〜2/15(木)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する黒色食材、塩気含む食材、小豆がピッタリです。 今回は蕎麦の実、豆味噌を使用しました。


【主菜】全粒粉車麩のホイコーロー
モチモチボリューミーな車麩とうるおい春夏秋冬さんの雪中キャベツをホイコーローにしました。
 

soup 【スープ】蕎麦の実と大根のスープ
体を温めてくれる蕎麦の実!ホクホクとした食感も楽しいですよ!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
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満月 1/31(水)〜2/7(水)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米を食べましょう! 今回は長葱、玄米味噌を使用しております。


【主菜】人参と豆腐のナゲット
無農薬人参とふうせつ花さんの豆腐でつくるフワフワナゲット。特製BBQソースでどうぞ!
 

soup 【スープ】長葱と椎茸のスープ
とろとろ長葱と旨みたっぷりの椎茸がいい味だしてます!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
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上弦 1/25(木)〜1/30(火)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビ、乾物を用いた食事がおすすめです。 今回は高野豆腐、切り干し大根を使用しました。


【主菜】高野豆腐のベジ餃子
国産大豆、消泡剤無添加の高野豆腐を国産小麦でできた餃子の皮で包みました。
 

soup 【スープ】切り干し大根の中華味噌スープ
干すことでカルシウムたっぷりになった切り干し大根使用。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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