新月 12/7(金)〜12/14(金) 月のリズム

こんにちは!ソーベーズカフェです。
月のリズム切替わりのお知らせです。

新月 12月7日(金)〜12月14日(金)
月のリズムプレート ¥1.080


【主菜】カキフライもどき
豆腐、まいたけ、海苔で作ってます。特製タルタルソースでどうぞ!

カキフライもどき


無農薬ほうれん草のスープ
無農薬、無化学肥料で作られたヤサイノイトウさんのほうれん草を使用しております。

無農薬ほうれん草のスープ


【Point】
新月は肝系を強化する酸味、青色(緑色)食材、麦類を食べましょう。
今回はほうれん草、青海苔を使用してます。

 

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下弦 11/30(金)~12/6(木) 月のリズム

おはようございます。月のリズム切替わりのお知らせです。

下弦 11月30日(金)〜12月6日(木)
月のリズムプレート ¥1.080


【主菜】椎茸の豆腐詰め
肉厚の花巻産椎茸にふうせつ花さんの豆腐、ひじきを詰めました。

椎茸の豆腐詰め


【スープ】芋の子汁
具沢山! 芋の子汁。惣兵衛米玄米味噌で味付け、体ぽかぽか温まります〜。

芋の子汁


【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する塩気含む食材、黒色の食材、小豆がピッタリです。
今回は椎茸、ひじきを使用しました。

 

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マクロビあんこ豆乳ラテ

こんにちは! chikaraです。
秋冬メニューが始まりました!

「ホッ。」と一息つきませんか?

マクロビあんこ豆乳ラテマクロビあんこ豆乳ラテ

 

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満月 11/23(金)〜11/29(木) 月のリズム

おはようございます。本日月のリズムプレートが切替わります。

満月 11月23日(金)〜11月29日(木)
月のリズムプレート ¥1.080

【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米を食べましょう! 今回は、蓮根、蕪、大根、生姜を使用しております。


【主菜】無農薬蓮根のから揚げ
東和町浮田で栽培された佐々木さんの里山蓮根使用。

無農薬レンコンのから揚げ


【スープ】ヤサイノイトウさんの蕪の白味噌スープ
みやま小かぶ、ゆるぎ赤かぶ、日野菜かぶ、飛鳥あかね、4種の蕪で作りました。

カブの白味噌スープ

 

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無農薬レンコン

花巻市東和町浮田産
佐々木さんの蓮根

レンコン

明日からランチで登場します。

満月 月のリズムプレート ¥1.080
無農薬蓮根の唐揚げ

蓮根と共に肺、大腸の食薬である大根おろしを添えてます。
咳や喉の痛みなどの症状におススメです。

 

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