下弦 5/8(火)〜5/13(日)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。 今回は味噌、トマト、セロリを使用しました。


【主菜】高野豆腐の塩麹ベジビビンバ丼
高野豆腐をひき肉に見立てました。ナムルは塩麹で味付けしてます。〈大盛り+¥100〉
 

soup 【スープ】根菜とお豆の味噌ストローネ
タップリの根菜とお豆をトマトで煮込みました。陰陽調和で玄米味噌もいれてます。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
ドリンクメニューはコチラ


 

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満月 5/1(火)〜5/6(日)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米を食べましょう! 今回は新玉ねぎ、生姜を使用しております。


【主菜】全粒粉車麩のしょうが焼
国産全粒粉で作られた車麩を使用。ぷにぷにした車麩と甘い新玉ねぎがおいしい!
 

soup 【スープ】めかぶと春雨のおすまし
新物のめかぶでミネラル補給、磯の香りがお口に広がります。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
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上弦 4/24(火)〜4/29(日)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。今回はトマトを使用しました。 


【主菜】畑のお肉の酢豚風
ベジミートと野菜がたっぷり入ったベジ酢豚!
 

soup 【スープ】おくら、なめこ、豆腐のスープ
食材の粘り成分が体の粘膜を保護してくれます。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
ドリンクメニューはコチラ


 

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春夏限定!アイスドリンク始まりました!

こんにちは!ソーベーズカフェドリンク担当miuです
カラリとお天気良くて気持ちよいですね〜

シュワシュワ冷たいドリンクメニューが始まりました

自家製レモネード
自家製ジンジャエール

どちらもお店で手作りしております

テイクアウトもできますよ
お花見しながら、ソーベーズのお弁当と冷た〜いドリンクもいいかも

ソーベーズカフェは今日も元気に営業中!
皆様のお越しをおまちしております

 

 

 

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発汗したときのミネラル補給に♪『リ・コエンザイムソルト』

みなさんこんにちは😃
ソーベーズカフェの加東です。

バッグにいれて持ち歩こう!
強力還元ミネラル塩‼

と言う事で本日は

「リ・コエンザイム キャンディーソルト」

¥450(税抜) 35ml

の紹介です!

3億8千万年前、インド大陸とユーラシア大陸の間に大規模な地殻変動が起こり、現在のチベットにあるヒマラヤ山脈(標高約5,000m)が形成される時、原始の海水がマグマの熱によって焼かれ、結晶化して還元力(抗酸化作用)を持つ貴重な『還元性焼成岩塩』が創られました。 最初にこの岩塩を見つけたのは、チベット高原に生息している牛科の動物ヤクです。毎年決まった時期に列をなしてこの岩塩を食べに行くことから、その存在が知られました。自然環境の厳しい高知で生きるためにこの岩塩からミネラルを補給していたと思われ、まさに「いのちの塩」ともいえる特性を持っています。
汚染のない原始の海水の恵みにより抽出された大変貴重な岩塩を還元力を持つ補酵素たっぷりの塩という意味で『リ・コエンザイムソルト』と名付けました。なぜなら天然塩では唯一の「還元電位 -350mv 抗酸化還元作用」を持ち、体内の酸化を防ぎ還元する働きをもつからです。
・体の中であまった活性酸素を還元パワーで瞬間リセット、13種類のピュアミネラルと還元パワーが細胞ミトコンドリアを活性化。
・細胞(タンパク質)を固くするニガリ分を含まないので毎日の塩分補給に理想的!バッグにいれて、ときどきひとなめすることでシャキッと気力がよみがえります。

疲れを感じたり、発汗したときのミネラル補給に。2〜3片とりだして口に含んでください。

みなさんのご来店
お待ちしてます!

 

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