下弦 12/10(日)〜12/17(日)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する黒色食材、塩気含む食材、小豆がピッタリです。 今回は椎茸を使用してます。


【主菜】里芋の味噌クリームグラタン
里芋のピューレ、味噌、豆乳でホワイトソースを作りました。
 

soup 【スープ】林檎と大根のマスタードスープ
林檎の甘味と酸味がアクセント!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
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満月 12/5(火)〜12/10(日)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米を食べましょう! 今回は大根、生姜、山芋、玉ねぎを使用しております。


【主菜】山芋団子 おろしソース
『ヤサイノイトウ』さんの無農薬、無化学肥料の山芋をフワフワもちもちの団子にしました。
 

soup 【スープ】金時人参のポタージュ
お目々キラキラ☆豊富なβカロテンが眼精疲労改善を強力にサポート!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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ソイカプチーノ

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上弦 11/28(火)〜12/3(日)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。 今回はビーツ、赤大根、人参を使用しました。


【主菜】蓮根つくね 生姜あん
希少な花巻産無農薬蓮根使用!シャキシャキ食感が味わえるつくねです。
 

soup 【スープ】根菜たっぷりボルシチ
体がポカポカあたたまるベジのボルシチ召し上がれ🎶
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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新月 11/18(土)〜11/26(日)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類を食べましょう。 今回は小松菜を使用してます。


【主菜】全粒車麩の南蛮漬け
全粒粉でできたぷっくり車麩を甘酢にからめました。香味野菜と一緒に召し上がれ〜♪
 

soup 【スープ】ジャガイモポタージュ
無農薬の男爵をポタージュにしました。色鮮やかな小松菜ピューレをトッピング!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
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お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
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下弦 11/11(土)〜11/17(金)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する黒色食材、塩気含む食材、小豆がピッタリです。 今回は副菜でひじき、豆を使用しました。


【主菜】豆腐とおからのコロッケ
ふうせつ花さんのお豆腐、おから使用のイソフラボンたっぷり!ヘルシーコロッケ。
 

soup 【スープ】薩摩芋のポタージュ
ヤサイノイトウさんの薩摩芋使用。自然の甘みが胃腸を労わります。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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