新月 6/25(日)〜6/30(金)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類を食べましょう。 今回はそら豆、大麦、めかぶを使用してます。


【主菜】そら豆と雑穀の餃子
旬の食材そら豆と岩手県産の雑穀を地粉でできた餃子の皮で包みました。
 

soup 【スープ】めかぶと葱のスープ
ミネラルたっぷり!三陸めかぶをスープ仕立てで召し上がれ♪
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
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下弦 6/17(土)〜6/23(金)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する黒色、塩気を含む食材、小豆がピッタリです。 今回は豆味噌を使用しております。


【主菜】アスパラガスの板麩巻き
旬のアスパラガスを下味をつけた板麩でクルクルと巻き、肉巻き風に見立てました。
 

soup 【スープ】無農薬小松菜の豆味噌汁
北上ヤサイノイトウさんが育てた小松菜と有機豆味噌で味噌汁にしました。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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満月 6/9(金)〜6/16(金)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米を食べましょう! 今回は大根、玉ねぎ、玄米味噌を使用してます。


【主菜】大根団子とブロッコリーのチリソース
モッチモチ大根団子を中華の味付けにしました。玄米ご飯によく合います。
 

soup 【スープ】デトックス(ごぼう、蒟蒻、茸)玄米味噌汁
食物繊維豊富な食材を味噌汁に!腸やリンパのお掃除をしてくれます。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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上弦 6/1(木)〜6/8(木)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。今回は高キビ、トマトを使用しました。


【主菜】大豆ミートの小悪魔焼き
まるでお肉!?のような大豆ミート、ローズマリー、新玉ねぎのちょい辛ソースで召し上がれ♪
 

soup 【スープ】新じゃがの豆乳ポタージュ
豆乳と新じゃががベストマッチ!クリーミーな味わいが嬉しいスープ
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
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新月 5/26(金)〜5/31(水)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類を食べましょう。 今回は青海苔、ワカメ、アスパラを使用してます。


【主菜】アスパラと蕪の青海苔フリット 梅肉ソース
旬の食材をサクサク衣で包みました。疲労回復、熱中症対策、代謝アップに梅パワーを活かしませんか?
 

soup 【スープ】焼揚げとワカメの玄米味噌汁
香ばしく焼いた油揚げのコク、惣菜兵衛米玄米生味噌がひきたてます。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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