月のリズム切り替わりのお知らせ☆

おはようございます!ソーベーズカフェの佐々木雄也です。
本日から月のリズムが切り替わります。花巻産の無農薬蓮根を使用した、蓮根ボールが主菜となっております(^^)

上弦 5月22日(火)〜5月27日(日)

【主菜】蓮根ボール 茄子のクリームソース
花巻産無農薬蓮根をお団子にしました。

【スープ】人参とレタスのスープ
さっぱり塩味スープ!ビタミン補給でお肌つやつや!

【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。今回は人参を使用しました。

 

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