ソーベーズカフェのランチ

こんにちは!
ソーベーズカフェは今日も11:30OPENです^^

お正月の食べすぎ、飲みすぎで疲れた身体にじんわ〜り染み込むやさしいランチタイムはいかがでしょうか^^

ソーベーズカフェのランチは・・・
ふっくらモチモチ無農薬惣兵衛米、玄米とお野菜、豆、海藻でつくるヴィーガン対応のお食事!
動物性食材、化学調味料、保存料、精製塩や白砂糖は一切使っていません。

月暦や季節の旬の食材を取り入れた月のリズムプレートが人気です。

♪本日のメニューを一部ご紹介♪

★月のリズムプレート 1.080円
下弦 1月4日(金)〜1月13日(日)

【主菜】ベジカツの豆味噌煮込み
大豆ミートカツを熟成豆味噌で煮込みました。
体ぽかぽか温まるメニューです。

【スープ】自家製もちの澄し汁
スタッフ智子の自家製餅を使用!

ポイント
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する塩気含む食材、黒色の食材、小豆がピッタリです。今回は豆味噌を使用しました。

★林檎をたっぷり使い米粉でとろみをつけた『特製カレー』
★カルシウムたっぷりの高野豆腐を挽肉にみたてた『玄米タコライス』
★豆乳ベースのスープに味噌で味付けをした『玄米麺』
などもあります。

皆様のお越しをお待ちしております\(^o^)/

staff miu.+*

 

Sobes Cafe自家製もちの澄し汁ベジカツの豆味噌煮込み

 

JUGEMテーマ:マクロビオティック

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