下弦 1/29(火)〜2/3(日) 月のリズムプレート

こんにちは。ソーベーズカフェです。
本日月のリズムが切替わります。


下弦 1月29日(火)~2月3日(日)
月のリズムプレート ¥1.080


【主菜】全粒車麩のオニオングラタン
カリッとした車麩に玉ねぎの旨みがじゅわっと染みこんでます!

全粒車麩のオニオングラタン


【スープ】芽ひじきと青菜のスープ
カルシウムの吸収を助けるマグネシウムたっぷりのひじきと青菜のスープです。

芽ひじきと青菜のスープ


【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する塩気含む食材、黒色の食材、小豆がピッタリです。
今回はひじきを使用しました。

 

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