満月 3/28(木)〜4/4(水) 月のリズムプレート

こんにちは!ソーベーズカフェです。
本日月のリズムプレートが切替わります。
皆様のお越しお待ちしております。


月のリズムプレート ¥1.080
下弦 3月28日(木)~4月4日(木)

丸大豆テンペとキクラゲのチリソース炒め

丸大豆テンペとキクラゲのチリソース炒め
国産の丸大豆使用のテンペとキクラゲを中華風にしました。
 テンペ=大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統食品

海苔の味噌汁
磯の香りが広がる人気の味噌汁!


ポイント
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する塩気含む食材、黒色の食材、小豆がピッタリです。
今回はキクラゲ、海苔を使用しました。

 

丸大豆テンペとキクラゲのチリソース炒め

 

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