ソーベーズカフェ 夏メニュー
JUGEMテーマ：マクロビオティック
kyou🌈今日も暑い花巻です
カフェのメニューが土曜日より夏メニューに切り替わっております
お弁当や、冷たいドリンクなど、
テイクアウトしてお外で楽しむのも最高ですね
▼フードメニュー
🌴夏のオススメ
🌺
惣兵衛玄米麺〜冷製胡麻ダレ味〜
玄米の夏野菜ココナツカレー
▼ドリンクメニュー
🌈夏のオススメ
💃
玄米コガチーノ〜豆乳アイス乗せ〜
玄米甘酒スムージー〜苺
🍓たっぷり＆豆乳アイス乗せ〜
明日から、またお待ちしておりまーす
下弦 5/19（金）〜５/25（木）
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月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する黒色、塩気を含む食材、小豆がピッタリです。 今回はゴボウ、黒ゴマを使用しております。
【主菜】豆腐団子と野菜の甘酢和え
コロコロ豆腐団子とたっぷりのお野菜をケチャップベースの甘酢で和えました。
【スープ】ゴボウとハーブのスープ
じっくり炒めたゴボウが美味しい！ハーブが味のアクセントになっています。
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
食後にドリンクはいかがですか？
ドリンクメニューはコチラ★
満月 5/11（木）〜５/18（木）
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月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米を食べましょう！ 今回は新玉ねぎ、生姜を使用しております。
【主菜】全粒粉車麩のしょうが焼
国産全粒粉で作られた車麩を使用。ぷにぷにした車麩と甘い新玉ねぎがおいしい！
【スープ】めかぶと春雨のおすまし
新物のめかぶでミネラル補給、磯の香りがお口に広がります。
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
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上弦 5/３（水）〜５/10（水）
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月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。 今回は味噌、トマト、セロリを使用しました。
【主菜】高野豆腐の塩麹ベジビビンバ丼
高野豆腐をひき肉に見立てました。ナムルは塩麹で味付けしてます。〈大盛り+￥100〉
【スープ】根菜とお豆の味噌ストローネ
タップリの根菜とお豆をトマトで煮込みました。陰陽調和で玄米味噌もいれてます。
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。
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新月 4/26（水）〜5/2（火）
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月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類を食べましょう。 今回は小松菜、ワカメを使用してます。
【主菜】キヌア入りコロコロコロッケ
必須アミノ酸、カルシウム、マグネシウム、鉄分豊富な女性の味方キヌアをタップリ混ぜ込んだコロッケです。
【スープ】切り干し大根の中華スープ
切り干し大根、わかめ、青菜と肝臓の働きを助ける食材使用のスープです。
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
食後にドリンクはいかがですか？
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