上弦 7/20（金）〜7/27（金）
JUGEMテーマ： マクロビオティック
月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。今回はトマトを使用しました。
【主菜】豆腐の鰻もどき
7月20日は土用の丑の日です。毎年大人気の豆腐でできた鰻もどきはいかがですか？
【スープ】トマトとオリーブの黒胡椒味噌汁
洋風の味噌汁。味噌は惣兵衛玄米味噌汁です。
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
食後にドリンクはいかがですか？
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✨大人気ティラミスが復活です🍽
おはようございます!!
ソーベーズカフェのトモです(-´∀`-)
本日から大人気チーズケーキに代わりソーベーズ定番のティラミスが復活✨しますよ〜(*´艸`*)
ふうせつかさんのお豆腐を使った優しい味わいのティラミスはリピート率の高いオススメデザートです🍽
新月 7/13（金）〜7/19（木）
JUGEMテーマ： マクロビオティック
月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類を食べましょう。 今回はオクラ、ピーマンを使用してます。
【主菜】ベジ青椒肉絲
大豆ミートで作るベジ青椒肉絲、サツマイモの甘みがアクセント!!
【スープ】おくらと茄子のスープ
オクラのねばねばが身体の粘膜保護をしてくれます。
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
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下弦 7/6（金）〜7/12（木）
JUGEMテーマ： マクロビオティック
月のリズムプレート ￥1,000(税抜)
※表記は本体価格（税抜）となります。精算時、消費税8％が加算されます。
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する塩気含む食材、小豆がピッタリです。
【主菜】ひよこまめ団子 フレッシュトマトソース
圧力鍋で炊いたホクホクヒヨコマメがたっぷり入った一口サイズのお団子。トマト、バジル、マスタードで作ったソースでどうぞ！
【スープ】ブロッコリーのポタージュ
ビタミンたっぷり♪疲労回復にいいですよ〜
【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。
【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。
食後にドリンクはいかがですか？
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甘酒スムージーがリニューアルしました✨
おはようございます。ソーベーズカフェの佐々木雄也です。
カフェで人気の『甘酒スムージー』
タルト同様に苺→ブルーベリーになりました。
一杯あたり100gとたっぷりのブルーベリーを使用しております。
そこへon the ice
紫と白の目にも色鮮やかなドリンクです。
ブルーベリーが出回る今の時期だけの限定商品となります。
