満月 11/4(土)〜11/10(金)

JUGEMテーマ: マクロビオティック
月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米を食べましょう! 今回は大根、玉ねぎ、長葱、里芋、玄米味噌を使用しております。


【主菜】マクロビ大根餅
中華の定番をマクロビにアレンジ!惣兵米玄米粉使用!
 

soup 【スープ】里芋の玄米味噌汁
旬の里芋、小松菜、油揚げが入ったお味噌汁です。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


食後にドリンクはいかがですか?
ソイカプチーノ

お食事やスイーツとセットで注文するとドリンクメニューから100円引きになります。
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上弦 10/29(日)〜11/3(金)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
上弦は心・小腸系と共鳴する時期で、この周期には心系を強化する赤色と苦味の食材、キビを用いた食事がおすすめです。 今回は高黍、赤かぶ、紅芯大根、豆味噌を使用しました。


【主菜】根菜グリル 高黍ソース
無農薬自然栽培のヤサイノイトウさんの根菜を使用!豆味噌と高黍を合わせたソースがご飯に合います。
 

soup 【スープ】なめこの味噌汁
大きななめこと惣兵衛米玄米味噌の味噌汁。
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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新月 10/20(金)〜10/27(金)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
新月は肝系を強化する青色(緑色)食材、麦類、乾物を食べましょう。 今回は春菊を使用してます。


【主菜】里芋のテリーヌ 2種のソース
キノコ、春菊くるみの2種類のソースで召し上がれ♪
 

soup 【スープ】人参と長葱のポタージュ
カラダがポカポカ温まる長葱のポタージュ。クセになりそう!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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下弦 10/12(木)〜10/19(木)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
下弦の月は腎・膀胱系の周期で、腎を強化する塩気含む食材、小豆がピッタリです。 今回は玄米味噌、きのこを使用しました。


【主菜】蓮根団子の焼き巾着
無農薬栽培の春菊と数種類きのこのダシが滲み出た味噌汁です。
 

soup 【スープ】きのこと春菊の玄米味噌汁
うるおい春夏秋冬さんのブロッコリー使用。ブロッコリーはビタミン豊富なので風予防、お肌を正常に保つなどこれからの季節にはうれしい食材ですね!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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満月 10/6(金)〜10/11(水)

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月のリズムプレート ¥1,000(税抜)

※表記は本体価格(税抜)となります。精算時、消費税8%が加算されます。

月のリズムプレート
【Point】
満月は肺を強化する辛み食材、白色食材、玄米、発酵食品を食べましょう! 今回は玉ねぎ、長ネギ、生姜を使用してます。


【主菜】椎茸の豆腐詰め 胡麻衣
肉厚椎茸にフワフワ豆腐生地を詰めました。白黒の胡麻衣で香ばしさをプラス!
 

soup 【スープ】ブロッコリーとエノキの生姜スープ
うるおい春夏秋冬さんのブロッコリー使用。ブロッコリーはビタミン豊富なので風予防、お肌を正常に保つなどこれからの季節にはうれしい食材ですね!
 

【副菜】旬の副菜3種
旬の食材を利用して、月のリズムに沿った副菜をご用意いたします。

【サラダ】
うるおい春夏秋冬さんの野菜を中心に手作りドレッシングを和えました。

【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬惣兵衛米をカムカム鍋でふっくら炊きあげました。おかわり自由です。


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